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标题: 【好友拼拼】火锅必备食材清单，吃货福音！ [打印本页]

作者: wolaixiashule 时间: 2025-11-6 22:08 标题: 【好友拼拼】火锅必备食材清单，吃货福音！

本帖最后由 wolaixiashule 于 2025-11-6 22:08 编辑

如果问我最爱的美食是什么，那一定是火锅！为了满足大家的需求，我特意整理了一份超全的火锅食材清单，不仅是为了让我们吃得尽兴，更是为了在偶尔需要控制热量时，能按照清单来选择食材。记得收藏哦，无论是自己在家准备火锅食材，还是去店里点菜，都能派上用场！

肉类选择

牛肉：
脖仁、吊龙、吊龙伴、匙仁、及匙柄、胸口朥、牛腩、牛舌、嫩肉、肥胼、三花趾、五花趾（也称正五花）、五花腱、牛上脑、肥牛卷、牛仔骨
牛百叶、牛肚、牛腱、牛蹄筋、牛心、牛肺、牛板筋、牛脊髓
麻辣滑牛肉

羊肉：
羊肉卷、手切鲜羊肉、羊上脑

猪肉：
五花肉片、排骨、小酥肉、卤猪蹄、卤肥肠、猪脑花、炸猪皮、午餐肉、黄喉、培根、猪腰、火腿肠

鸡鸭鹅：
里脊片、鸡胗、鸡肾、鸭肠、鹅肠、脱骨鸭掌、鸭血、鸭肝、鹅肝、鸭舌

豆制品：
老豆腐、嫩豆腐、日本豆腐、冻豆腐、豆皮、豆干、鸡蛋干、兰花干、豆泡、炸豆皮、腐竹、豆结、响铃、素鸡、千张

丸子和蛋类：
香菜丸、贡丸、撒尿牛丸、芝士爆浆鱼丸、花枝丸、墨鱼丸、豆腐丸子、鱼豆腐、鱼籽福袋、鹌鹑蛋、鸡蛋、煎蛋

粉丝和主食：
土豆粉、粉丝、水晶粉、火锅宽粉、蕨根粉、红薯粉丝、魔芋丝、魔芋结、苕粉、乌冬面、菠菜面、胡萝卜面、扯面、拉面、年糕、油条、方便面、手擀面

蔬菜：
白菜、娃娃菜、菠菜、生菜、油麦菜、茼蒿、豌豆尖、菠菜、空心菜、苋菜、莴笋叶、龙须菜、芹菜、竹笋片、莴笋、冬瓜、南瓜、红薯、土豆、山药、莲藕、海带、萝卜、豆芽、苦瓜、丝瓜、胡萝卜、贡菜、黄花菜、茭白、菜花

菌菇：
香菇、平菇、金针菇、口蘑、木耳、猴头菇、竹荪

海鲜：
鲳鱼、小黄鱼、鲈鱼、耗儿鱼、蟹柳、鲍鱼、大龙虾、鲜墨鱼仔、扇贝、甲鱼、蛏子、生蚝、海瓜子、鱿鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、鱼肚、鱼唇、鱼翅

灵魂火锅料汁搭配：
陈醋+蒜泥+香油+耗油+香菜+香葱+小米辣
沙茶酱+麻酱+海鲜汁+腐乳+白糖+花生碎+香菜+葱花
香菇酱+牛肉酱+花生酱+香葱+香菜
腐乳+芝麻酱+韭花

希望这份清单能帮到你，让你在享受火锅的同时，也能吃得健康！

（来源百度笔记）

作者: yingnai 时间: 2025-11-6 22:13

这周末正准备在家里吃火锅。羊肉，牛肉丸、生菜等食材已准备好，嘻嘻。

作者: Willowish 时间: 2025-11-6 22:13

这是清单？跟报菜名似的，好像超市进货单

作者: ddddduang 时间: 2025-11-6 22:31

以前一直吃麻酱就突然一下吃腻了，偶然有一天发现只放干碟辣椒面加香油，好吃的要死了

作者: huatuchai 时间: 2025-11-6 23:18

大半夜的看这个清单看的我都饿了，没有啥是一顿火锅解决不了的，不行就两顿！

作者: qingyz 时间: 2025-11-6 23:46

看得我现在就想去吃宵夜了

作者: wmx911 时间: 2025-11-7 09:20

天冷了到吃火锅的季节啦！！想到就有点馋了呢~嘿嘿~

作者: kkvge5 时间: 2025-11-7 09:32

好吧,火锅啥子的,现在都懒得在自己家整了,花了那么多钱,准备了那么多时间,也没什么人陪着一块儿吃..

还是去外面旋转火锅吃吧,人家转台上有啥子,就捡什么吃吧..

上周天刚去的,吃得都撑了回家来着~

作者: menxiaoling 时间: 2025-11-7 09:49

看的都有点馋了，这个星期天就做火锅好了。

作者: mikaile 时间: 2025-11-7 09:49

以前在冬天，奶奶就给我准备火锅，吃完整个屋子都暖洋洋的

作者: 澡澡熊 时间: 2025-11-7 09:54

冬天就是吃火锅的季节啊~吃了浑身暖洋洋的~就是在家里吃收拾火锅汤底很麻烦……

作者: 虹林之西 时间: 2025-11-7 09:55

在家吃火锅，事前事后的收拾实在麻烦，还是喜欢在外头吃，省事

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